Tortillas de coliflor con queso

tortillas de coliflor

Ingredientes:

  • 1 coliflor,
  • 4 huevos,
  • una cda de maicena,
  • DASAZÓN® al gusto
  • una taza de queso rallado y
  • 4 cdas de cebollín.

Para el relleno:

  • queso cheddar en fetas y
  • queso cuartirolo en fetas finas.

Procedimiento:

Moler el coliflor bien fino, mezclar con los demás ingredientes y condimentar con DASAZÓN®. Pincelar una sartén con manteca y disponer de la preparación dándoles una forma redondeada, darlas vuelta y resecar.

Hacer un “sándwich” con dos tortillitas, una feta de cheddar y el cuartirolo. Darles un golpe de horno para que se derrita el queso y servir con ensalada.

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