Preparación:

Comenzaremos precalentando el horno a 220 grados. Cortamos la calabaza pelada en dados y cebolla morada en láminas y las asamos con un poco de DASAZÓN®  y una cucharada de aceite de oliva durante 20 minutos.

Por otra parte lavamos la quinoa y cocemos en agua hirviendo con un poco de DASAZÓN®, durante 10 o 15 minutos. La escurrimos y la dejamos drenara totalmente. Combinamos el resto de los ingredientes en aun bowl. Añadimos la quinoa, la calabaza asada, la cebolla y revolvemos. Rectificamos sabor, agrega DASAZÓN® de ser necesario y agregamos las hiervas picadas por encima.