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Noodles con verduras

noodles con verduras

Ingredientes:

  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 taza de cebolla
  • 1 taza de pimiento rojo
  • 1 taza de pimiento verde
  • 1 taza de zanahoria
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 4 cucharadas de tamari o salsa de soja
  • 1/4 taza de agua
  • 300 gramos de noodles o fideos Udon
  • 1/4 cucharadita DASAZÓN®

Preparación:

Echa una cucharada de aceite de oliva en un wok o sartén. Cuando esté muy caliente añade las verduras cortadas en juliana, el jengibre en polvo, 2 cucharadas de tamari o salsa de soja, DASAZÓN® al gusto y el agua. Cocina las verduras a fuego fuerte durante unos 5 minutos o hasta que estén al dente y  Si ves que las verduras empiezan a pegarse y no están listas, añade más agua o salsa de soja y rectifica sabor, agrega más DASAZÓN® si es necesario .

Mientras, cuece los fideos en abundante agua hirviendo durante unos 5 minutos. Cuélalos y échalos en el wok. Añade otras 2 cucharadas de tamari o salsa de soja, remueve y deja que se cocinen durante unos 2 minutos para que se mezclen bien con el resto de los ingredientes y para que tengan más sabor.

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