Crema de zanahoria
Ingredientes:
- 1kg. de zanahorias.
- 1 calabaza mediana.
- 2 patatas.
- 1 cebolla.
- 100 ml de leche de coco
- Cebolla frita crujiente
- DASAZÓN® al gusto
Procedimiento:
Pelar y cortar todas las verduras, pero la zanahoria, como tarda bastante en cocer, es mejor cortarla en trozos pequeños.
Cuando estén todas las verduras cortadas y peladas, se ponen en una olla con agua hasta que las verduras están cocidas y cocinarlas a fuego medio hasta que la zanahoria esté blanda. Una vez está cocido, dejáis reposar un poco y se licúa añadiendo DASAZÓN® y la leche de coco.
Se recomienda servir con un poco de cebolla frita y perejil para darle un toque crujiente.