Crema de calabaza
Ingredientes:
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1/4 de cebolla picada
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1 diente de ajo picado
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1/2 taza de pepitas de calabaza peladas
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4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de chips de plátano
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3 calabacitas picadas
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1 litro de caldo de verdura
- DASAZÓN® al gusto
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1 taza de hojas de cilantro
Preparación:
Sofríe la cebolla, el ajo y las pepitas con el aceite de oliva. Cuando comiencen a dorar, agrega la calabacita y sofríe todo por 15 minutos.
Añade el caldo de verduras y cuece 15 minutos más. Apaga la flama.
Licúa todo el contenido de la olla con el cilantro hasta que la consistencia sea tersa; agrega DASAZÓN® al gusto.
